ldquo药rdquo您冬至吃羊

明年壮如虎，全靠冬至补

冬至一阳生，是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说。”冬至以后“阴极阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。俗话说：“药补不如食补。”冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。

医圣——张仲景

当归羊肉汤，保来年健康　

医圣张仲景素来体会民间疾苦。有一次，他辞官回乡，正值冬季，发现当地百姓一个个面黄肌瘦，而且大多身患冻疮，有些人甚至连耳朵都冻烂了。见此情形，张仲景支起大锅，在里面放入羊肉和当归、生姜等一起煮，随后将羊肉和药物捞出来用面包好，蒸熟，分给老百姓吃。这样一来，有了驱寒食物和药物的帮助，百姓们的冻疮好了很多。为了纪念张仲景，冬至吃羊肉、面食的习俗就流传了下来。

冬至节前后吃当归羊肉汤，可发挥最大效应。因为冬至节是人体阴阳气交的关键时期，在此时进补能促进人体阳气的萌生，提高机体抵抗力。

当归羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，是医圣张仲景的千古名方。

　　食材：羊肉、当归、黄芪、姜等。

　　功效：补血养血、温中补虚。

　　羊肉汤含有蛋白质、脂肪、多种维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。有补益气血、强壮身体等作用。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

当归含有阿魏酸、烟酸、β谷固醇、亚油酸、多种维生素、微量元素和挥发油等40余种对人体有益的有效成分。为血中之要药，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。有补血养血、润肠通便、调经养颜、防治冻疮、防癌抗癌、保护肝肾、延缓衰老和提高免疫力八大功效。

总之，当归羊肉汤不仅香鲜美味，具有非常丰富的营养价值，而且还有驱寒、补益气血、增强免疫、促进造血、抗癌等多种功效。所以当归羊肉汤对我们健康是有非常大的帮助哦。

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食材：党参、当归、山药、白扁豆、枸杞、大枣、猪肚、鸡肉等。

功效：补血养血、暖身强体、健脾养胃。

天麻鱼头汤——利颐药膳坊

食材：天麻、豆腐、鱼头等。

功效：健脑益智、安神祛风、防眩防晕。

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食材：黄精、山药、藕、大骨等。

功效：补精气、强筋骨、降血脂。

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本文编辑：佚名
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