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天气越来越冷,热乎美味的牛肉汤、羊肉汤成了不少人的最爱。然而,近日,医院急诊科一夜之间来了11名患者,全都是喝了牛肉汤以后上吐下泻、剧烈腹痛。难道是食物中毒了?
一碗牛肉汤,11人躺进急诊室经过一系列检查,医生表示,的确是牛肉汤吃出了问题,但不是食物中毒,而是肉汤诱发了结石病。原来这11名患者全都患有胆结石,而牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤等这些“肉汤”类的食物中,含有大量嘌呤,非常容易诱发胆结石,同时还会增加肾脏的负担,进而引发肾脏疾病。
冬季进补,因人而异冬季,确实有不少人会在这个时候给自己和家人进补一些有营养、热量高的食物。然而,吃的东西不对,不仅达不到进补的效果,反而会给身体造成伤害。那么,冬季该如何科学进补呢?
二附院中医科主任中医师李维旭介绍,进补除了要因人而异,更需适度。冬季是心脑血管疾病的高发期,如果进补过度,很容易给心脑血管增加负担,造成不可逆转的严重后果。
此外,吃肉过多会引起血脂代谢、血糖等出现问题。另外,吃东西过咸也是诱发心血管疾病的重要因素。
李维旭提醒,不是每个人都适合进补,现代人生活条件改善,营养过剩者也比较多见,比如形体肥胖、大腹便便、舌苔厚腻、大便粘滞的人就不适合进补,三高人群进补也要特别注意,要在医生的指导下进行。
三大误区,千万别踩误区1:越名贵的药材,滋补力度越大
俗话说“是药三分毒”,如果没有特殊的疾病,最好是食补。即便真的需要药补,那也要对症下药,而非越贵越好,胡乱进补只能加重病症。
误区2:不分体质,盲目进补
人的体质有寒热虚实之分,进补之前先得弄清自己的体质,不同体质进补的方法可是大不相同。
误区3:只进补,不锻炼
适度运动能够促进肠胃吸收,提高新陈代谢,强身健体,增加免疫力。可以说,只有在进补的同时坚持运动,补品才能更好地在人身体内发挥作用。
四原则,暖胃又暖心俗话说“入冬日补冬”,冬季是一年中进补的最佳时期,我们应该如何科学饮食,过个温暖又健康的冬天呢?
01肠胃健康是基本冬季天气转寒,人体受到冷空气刺激,胃酸分泌增多,食欲大开,人们进食高蛋白、高脂肪食物增多,使得胃黏膜不断受到刺激,加重胃负担,容易出现胃胀、胃痛、嗳气、反酸,甚至恶心、呕吐等症状。
加上冬季运动少,胃肠蠕动减慢,也会造成食欲不振,胃胀、腹胀等症状。尤其是到了年底,各个岗位的工作也变得愈加繁忙,生活不规律以及巨大的工作压力也会造成人体消化道的不适。冬天来临,无论吃什么怎么吃都得首先注意自己的胃肠道情况。
02补水是基础众所周知冬季的天气比较干燥,人们很容易处于缺水的状态,一定要注意及时喝水,适当多补充一些含水量比较高的蔬菜和水果。
03增加蛋白质食物的摄入气温一降再降,穿得再多也感觉不够温暖。很多人这时候就想来点高热量的食物。但是如果人体本身肌肉不发达,再多的高热量食物也无法增加机体的产热。
在冬季想要抗寒可以适当增加高蛋白质食物的摄入,如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质类食物的食物热效应比较高,此外,红肉中还富含易被吸收的血红素铁,饮食中增加铁的摄入,抗寒能力会增强。当然还是要注意食不过量。
04均衡膳食最关键冬季饮食也应该根据个人体质调整,而不应该胡乱进补。物资充沛的现代社会中,一般人冬天完全没有必要比夏天多吃很多的食物,也不存在“补”的概念。只要能做到基本的均衡饮食,就别给自己找借口贪吃了。
马上就是圣诞、元旦、春节,各类节日接踵而至,饮食难免超标,要注意适当增加粗杂粮和新鲜蔬果的摄入。即使在冬季,均衡膳食、规律生活、适当锻炼才是养生的最佳方式。
搭配好,食疗更有效补冬,吃什么?当然是这些“第一”了,赶紧对比看看你吃了几款!
进补除了要因人而异,更需适度!大家都记住了吗?
来源:医院
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